Rezept für Schokoladen Torte zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Schokoladen Torte
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Zubereitung:
- 125 Gramm Butter und 250 Gramm Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil) über dem heißen Wasserbad schmelzen.
- Danach 4 Esslöffel Likör darunterrühren.
- 6 Eier trennen.
- Eigelb und 250 Gramnm Zucker mit dem Mixer verrühren.
- Alles zusammen mischen.
- In einer extra Schüssel das Eiweiß steif schlagen.
- Eischnee unter die Füllung mischen und 60 Gramm Mehl darüber sieben.
- Mit einem Schneebesen Mehl langsam unterheben.
- Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben.
Backen:
- Backofen vorheizen und bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 etwa 45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen.
Verzierung:
- 100 Gramm Zartbitter- und 50 Gramm Vollmilchschokolade in Stücke brechen und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
- Den abgekühlten Kuchen damit überziehen.
- Trocknen lassen und evtl. mit Obst dekorieren.
Guten Appetit!
Eure Anna
P.S. Zubereitungszeit ca. 60 min.
