Rezept für Käse Sahne Torte zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Käse Sahne Torte
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Biskuit herstellen:
3 Eier trennen, das Eiweiß mit 3 Eßl. kaltem Wasser steif schlagen. 100 gr. Zucker und 1 Pck. Vanillinzucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterrühren. 100 gr. Mehl, 2 Eßl. Speisestärke und 2 TL Backpulver mischen und unterheben. Damit alles sehr locker wird, schön lange mit einem Schneebesen verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Auf den Teig 200 gr. Mandelsplitter verteilen und bei 175° Umluft ca. 20 Minuten backen. Boden abkühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden. Einzeln auf Tortenplatten legen. Um den Bodenteil (ohne Mandelsplitter) den Tortenring legen.
Käse Sahne Füllung:
8 Blatt Gelatine einweichen. 750 gr. Magerquark mit einem Pck. Zitronenaroma verrühren. 125 gr. Zucker und 1 Pck. Vanillezucker darunter rühren. 1 Dose Mandarinen mit dem Mixer unter die Mischung rühren. In einer extra Schüssel 450 gr. Sahne steif schlagen. Eingeweichte Gelantine ausdrücken und erwärmen. Aufgelöste Gelantine mit ca. 3 Eßl. Quarkmasse verrühren und danach die Gelantinemasse unter die restliche Käse-Sahne Füllung mischen. Zuletzt die Sahne mit einem Schneebesen unterheben. Die komplette Füllung auf dem Buiskuitboden verteilen und glatt streichen. Die 2. Hälfte des Bodens (die mit Mandelsplitter) drauflegen. Ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Am Besten kalt servieren. Die Torte kann vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreut werden.
Guten Appetit!
Eure Anna
Rezept für Karotten Nuss Muffin zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Karotten Nuss Muffin
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Zutaten für den Teig:
100 gr. Karotten
100 gr. Gem. Nüsse
300 gr. Mehl
1 Pck. Backpulver
150 gr. Zucker
1 Prise Zimt
150 ml Öl
1 Becher saure Sahne
2 Eier
etwas Zitronensaft
Zutaten für den Guss:
130 gr. Puderzucker
3 EL Zitronensaft
Nüsse zum Verzieren
Zubereitung:
Karotten putzen, schälen und klein raspeln
mit den restlichen Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel verrühren
Muffinsformen mit Öl bepinseln und bemehlen
Teig in die Formen füllen (jeweils 2/3 der Form voll machen)
bei Heißluft 160 Grad ca. 25 Minuten backen
leicht abkühlen lassen und Muffins aus der Backform lösen
dicken Guss aus dem Puderzucker und Zitronensaft anrühren
Zitronenguss auf den Karotten Nuss Muffins verteilen
jeweils 1 Nuss (walnüsse, Haselnüsse usw.) darauf verteilen
Tipp: Karotten Nuss Muffins mit gemischten Nüssen backen.
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Topfenstrudel zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Topfenstrudel
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Zutaten:
350 gr. Mehl 100 ml Wasser 3 EL Öl (Rapsöl) 1 Prise Salz 50 gr. Butter 2 Eier 150 gr. Topfen 80 gr. Zucker 1 EL Zitronensaft 1 EL Rum 1 Messerspitze Salz 50 gr. Rosinen Puderzucker
Zubereitung:
Mehl mit Wasser, Rapsöl und Salz zu einem Teig kneten 1 Stunde ruhen lassen Teig auf ein bemehltes Tuch geben und mit den Händen zu einem großen Rechteck ausschieben und ziehen Backofen vorheizen (auf 200 Grad) Butter in einem Topf schmelzen lassen Teig mit etwas der flüssigen Butter beschmieren Eier, Topfen, Zucker und Messerspitze Salz vermischen Zitronensaft, Rum und Rosinen dazugeben Masse sollte nicht zu weich sein, deshalb mit dem Rum und Zitronensaft dosieren auf die Hälfte des Teiges die Topfencreme verteilen mit Hilfe des Tuches den Teig über die Topfencreme nach oben wickeln Teigenden verschließen (einfach nur zusammenfalten) Topfenstrudel auf beöltes Backblech legen Topfenstrudel mit der restlichen zerlassenen Butter beschmieren ca. 30 – 35 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen mit Puderzucker bestäuben und servieren
Tipp: Vanillesoße oder Zwetschgenröster dazu.
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle
Rezept für Kaiserschmarrn zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Kaiserschmarrn:
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Zutaten:
250 gr. Mehl
1 Pck. Backpulver
250 ml Milch
175 ml Mineralwasser
4 Eier
1 Prise Salz
3 EL Zucker
(Rosinen in Rum eingelegt, wer mag :))
Öl
Puderzucker
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver vermischen
Eigelb, Salz, Milch und Zucker unterrühren
Eischnee schlagen und unterheben
(Rosinen abtropfen und dazugeben)
Öl in Pfanne erhitzen
mit Schöpfkelle Teig in Pfanne geben (ein bisschen mehr als bei Pfannkuchen)
von beiden Seiten goldig anbraten
mit dem Pfannenwender in kleine Stücke teilen
Puderzucker über den Kaiserschmarrn streuen und heiß servieren
Tipp: brauner Zucker mit Zimt vermischen und drüberstreuen
Dazu schmeckt Zwetschgenröster, Apfelmus oder Vanilleeis!
Eure Anna (Rezepttipp vom Allgaier Mädle®)
Rezept für Allgaier Quiche zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung, Dunstabzugshaube fettfrei mit LimOrange
Allgaier Quiche
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Zutaten für den Teig:
250 gr. Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
2 EL Wasser
125 gr. weiche Butter
Zutaten für den Belag:
120 gr. Allgäuer Speck
100 gr. Allgäuer Bergkäse
4 Eier
1 Becher Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung:
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen
übrige Zutaten für den Teig in die Schüssel geben und mit dem Knethaken verarbeiten
Teig zu einer Rolle formen
2/3 des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Boden ausrollen
Quicheboden in eine gefettete Springform oder Tarteform legen
mit dem restlichen Teig einen Rand in der Springform machen und leicht hochziehen
den Teigboden mit einer Gabel mehmals einstechen
den Quicheboden bei Heißluft 180 Grad ca. 15 Minuten vorbacken
für den Belag den Speck würfeln
in einem Topf leicht andünsten
Allgäuer Bergkäse in feine Streifen schneiden
Speck, Käse, Eier, Sahne mischen und mit den Gewürzen herzhaft würzen
Masse auf dem vorgeheizten Boden verteilen
Allgaier Quiche bei Heißluft 180 Grad nochmals ca. 25 Minuten fertigbacken
Allgaier Quiche warm servieren
Tipp: als Beilage grüner Salat oder Tomatensalat!
Eure Anna
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Apfelkuchen Schweizer Art zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Apfelkuchen Schweizer Art mit Mandeln
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Mürbteig:
300 gr. Mehl 100 gr. Butter 100 gr. Zucker 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker 2 Eier zu einem Mürbeteig verarbeiten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Füllung:
1,5 kg Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. 50 gr. Butter 50 gr. Rosinen 50 gr. Zucker in einen großenTopf geben. Äpfel dazumischen und solange erhitzen, bis die Apfelstückchen anfangen zu verkochen und eine festere Masse entsteht. Danach Topf zu Seite stellen. 1 Pck. Vanillepudding nach Packungsangabe zubereiten. Pudding leicht abkühlen lassen, bis er aber noch flüssig ist.
Streusel:
150 gr. Mehl. 100 gr. Butter 100 gr. Zucker In einer Schüssel mit den Fingern vermischen und solange kneten, bis Streusel entstehen.
Verarbeitung:
Springform einfetten. Mürbeteig ausrollen und die Form auskleiden mit einem ca. 3 cm hohen Rand. Pudding auf dem Teig verteilen. Füllung mit Äpfeln darauf verteilen. Streusel auf die Füllung geben. 1 Pck. Mandelsplitter verteilen.
Backofen vorheizen und bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen.
Guten Appetit!
Eure Anna
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Annas Putzblog und WTI Reinigungsmittel Michael Bodmann Management & More GmbH, Balzhausen haben vom 02.09.2023 bis einschließlich 12.09.2023 den Versand geschlossen. (Die Lieferzeiten im Shop werden nicht angepasst!)
Für telefonische und schriftliche Beratungen und Bestellungen stehen wir in dieser Zeit gerne zur Verfügung. Alle Bestellungen werden erst nach dem 13.09.2023 verpackt und versendet.
Wir wünschen allen Kunden einen wunderschönen Sommer und bedanken uns für das entgegengebrachte Verständnis!
Anna und Team.
Bild / Anzeige WTI Reinigungsmittel Anna freut sich mit WTI
Rezept für Amerikaner zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Amerikaner
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Zutaten für Teig:
100 gr. Zucker
80 gr. Butter
2 Eier
5 Tropfen Vanillearoma
1 Pck. Vanillezucker
250 gr. Mehl
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
100 ml Milch
für den Guss:
100 gr. Puderzucker
3 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Zucker, Butter, Eier, Milch, Vanillearoma und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren
Mehl, Salz, Backpulver vermischen und unter die Masse rühren
ein paar Minuten fluffig schlagen
mit einem Esslöffel ca. 6 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
nicht zu dicht nebeneinander legen
mit einem feuchten Messer die Amerikaner nachformen
das erste Backblech in den Ofen schieben
bei 180 Grad Ober- Unterhitze (vorgeheizt) ca. 15 Minuten backen
die Oberfläche der Amerikaner mit Milch bestreichen und nochmals 5 Minuten backen
das erste Blech aus dem Backofen raus holen
auf ein 2. Backpapier nochmals mit dem Esslöffel den restlichen Teig darauf verteilen
wieder mit dem Messer zu Amerikanern formen
im Backofen wie die ersten Amerikaner backen
danach aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen
in einer Schüssel den Zitronensaft mit dem Puderzucker zu einem Guss anrühren
auf die Amerikaner pinseln und erkalten lassen
Tipp: Amerikaner mit Kokosraspeln, Nüssen oder geschmolzener Schokolade verzieren.
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Zwetschgenkuchen mit Eierhaube zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung mit LimOrange
Zwetschgenkuchen mit Eierhaube
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Zutaten für den Teig:
150 gr. Mehl
1/2 Pck. Backpulver
50 gr. Zucker
80 gr. Butter
1 Ei
Belag:
½ kg Zwetschgen (oder Zwetschgen aus dem Glas)
Eierhaube:
200 ml Milch
2 Pck. Vanillezucker
7 Eier
150 gr. Mehl
Puderzucker
Zubereitung:
alle Zutaten für den Teig vermischen und durchkneten
Teig in eine eingefettete Springform geben
an den Rändern ein paar cm hochziehen
die Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren oder Zwetschgen aus dem Glas nehmen
Zwetschgen auf dem Kuchenboden verteilen
Eier trennen und Eiweiß zum Eischnee schlagen
Eigelb, Milch, Vanillezucker und Mehl vermischen
Eischnee unter die Eiermasse heben
die Eierhaube über die Zwetschgen leeren
im Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen
Zwetschgenkuchen mit Eierhaube leicht abkühlen lassen
mit Puderzucker bestäuben und servieren
Tipp: halb Zwetschgen und halb Marillen verwenden.
Eure Anna
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
Rezept für Pfirsichschnitten zum Putz-Tipp Backblechreinigung, Backformreinigung, Backofenreinigung, Kühlschrank sauber machen usw. mit LimOrange
Pfirsichschnitten
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Zutaten für den Teig:
150 gr. weiche Butter
150 gr. Zucker
1 Prise Salz
5 Tropfen Zitronenaroma
4 Eier
250 gr. Mehl
1 Pck. Backpulver
Zutaten für den Belag:
2 Dosen Pfirsichhälften (je 500 gr.)
150 gr. Mehl
150 gr. Zucker
200 gr. weiche Butter
1 Prise Zimt
Zubereitung:
Margarine in einer Schüssel schaumig schlagen
Zucker, Salz und Zitronenaroma darunterrühren
jedes Ei ca. ½ Minute unterrühren
Mehl und Backpulver vermischen und langsam unterrühren
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen
Pfirsichhälften auf den Teig legen
für die Streusel das Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel mischen und mit der Hand zerkneten (oder mit dem Knethaken)
Streusel auf den Pfirsichen verteilen
bei Heißluft 160 Grad ca. 30 Minuten backen
Pfirsichschnitten nach dem Backen leicht abkühlen lassen und servieren
Tipp: hier ist die doppelte Menge an Streuseln angegeben, wer weniger möchte, einfach die Zutaten halbieren.
Rezeptempfehlung vom Allgaier Mädle®
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